沈金病IP属地:甘肃·嘉峪关 发布于18分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(🐣)周六(liu)，记者来到北京中关村(cun)附近的一家嗨特购门(🤛)店，发现结账(zhang)处排着长队，每个(ge)人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学(xue)生脉脉正兴致勃勃(🍿)地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善(shan)食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食(➰)品行业‘允(🅿)收期(qi)’惯例，大型商超通常拒(🗝)收保质期已过1/3的国产(chan)食(🌤)品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后(🌇)若销量不佳，终端店(🥇)铺也会将尾(wei)货退还经销商。 这些食品正以极低(🏖)的价格流向临期市(🌝)场。 ”本是销售难题，却摇身(shen)一变(💤)成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一(yi)赠一”的捆(🧗)绑销(xiao)售、(⛴)大型(💳)商场(chang)专门开辟的打折货(huo)架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶(💠)段(duan)。 在云端，先(🚄)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营(ying)APP上(🦕)线，接着电商巨头发现商机开(🌪)始布局，天猫国际、拼(pin)多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕(bi)犬洋总结(👏)了(🍂)消费人群的演(🔮)变特征，“临期店铺发端(duan)于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好(hao)特卖开始，实(shi)体店尝试搬到(dao)人流量(liang)大的核心商圈(quan)、写(🎏)字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
