城里的村姑IP属地:浙江·温州 发布于11分钟前
黃金年代“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六,记者来到北京中关村(cun)附近(🔁)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满(👋)当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉(🌨)脉(mo)正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便(😎)宜,临期我也不在乎,反(fan)正很快就能(neng)吃光。 ”临(lin)期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之(zhi)内的食品(pin)。 善食者联盟创始人邱(😭)喆介绍道,“根据食品行业‘允(yun)收(📀)期’惯例(li),大型商超通常拒收(🕳)保质期已过1/3的国产食(shi)品,和保质期已过1/2的进口食品。 食(shi)品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还(🤕)经销(xiao)商。 这些食品正(💺)以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽(🍟)饽”。 在(🎨)线下,临期生意经历(li)了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专(🎩)(zhuan)卖店的(de)遍地开花3个阶段。 在云(🌷)端,先(🐟)是(shi)“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现(🔄),再是好食(shi)期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多(🗾)多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变(🙂)特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又(you)开进居民(🏡)区,顾客是单一(🚳)的中(💿)老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试(🌻)搬到(⏪)人流量(🐆)大的核心商圈(👦)、写字楼,吸引了大批(pi)注重品质又囊中羞涩的年轻人。