季莫沃伦索拉IP属地:广东·汕头 发布于45分钟前
“烫手山(shan)芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账(zhang)处排着长(zhang)队,每个人的购(🎇)物筐里都满(man)满(📥)当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大(da)二学生脉脉正兴(xing)致勃勃地在货架上翻找(🦆),“这里这么便宜,临期(qi)我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之(zhi)内的(🌒)食品。 善食者联盟创始人邱喆介(🤥)绍道,“根据食品行(🥘)业‘允收期’惯例,大型商(✌)超通常拒收保质期已过1/3的国产(🧠)食(shi)品(👧),和保质期(qi)已过1/2的(Ⓜ)进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还(hai)经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成(cheng)为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超(chao)市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门(men)开辟的打折货(huo)架、临期(⤵)折扣专卖店(♟)的(de)遍地开花3个阶段(duan)。 在云端,先是“裸价临期特(🕘)卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电(🎡)(dian)商巨头发现商(shang)机开始布局,天猫国际、拼多多(duo)已上(shang)架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多(duo)年的供(🕐)货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居(🐎)民区,顾客是单(dan)一的中(🦇)老年群体。 从(🚟)好(🧥)特卖开始(🖱),实体店尝试搬到人流量大的核(👌)心商圈、写(🤵)字楼,吸引了(🍡)大批注重品质又囊中羞涩的(⛰)年(nian)轻人。