花开本无岸IP属地:安徽·滁州 发布于11分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠(chong)5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家(jia)嗨特购门店,发现结账处排(🏎)着长队,每个人(🎀)的(🎌)购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我(🥞)每周(🈶)都来囤货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找(zhao),“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光(👃)。 ”临期(qi)食品,指的是临近保质期但仍在(zai)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(🚊)喆介绍道,“根据食品行(📋)业‘允收期’惯例,大型商超(chao)通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(🎛)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后(🥛)若销量不(bu)佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题(ti),却(🏓)摇身一变成为“香(xiang)饽饽”。 在线(😤)下,临期生意经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销(🤕)售、大(da)型商场专门开辟的(de)打折(🗽)货架(jia)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店(dian)铺零星出现,再是(🕍)好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局(🔹),天猫(🥉)国际、拼多(duo)多已上架自营的临期食品。 就实体(ti)店而言,从业多年的供(gong)货商毕犬洋总结(jie)了(♉)消费人群的演变特征,“临期店(🐶)(dian)铺发端于菜市场(🔂),后来(⛏)又开进(jin)居民区,顾客是单(dan)一的中老(🎙)年群体。 从好(👳)特卖开(🧛)始,实体(💬)店尝试搬(ban)到人流量大的(🆚)核心商圈、写字(💬)楼,吸引了大批注(zhu)重品质又囊中羞涩的年轻人。