UMRIP属地:山东·聊城 发布于55分钟前
妖神记“烫手山芋”变身市场(💬)新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结(jie)账处排着长(zhang)队，每(mei)个人的购物(🦗)筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货(huo)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(🌗)找，“这里这么便(bian)宜，临期我(wo)也不在乎，反正很(hen)快(kuai)就能吃光(guang)。 ”临(lin)期食品(pin)，指的是临近保质期但(🏆)仍在保(🔥)质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大(da)型商超通常拒收保质(👵)期已过1/3的国(🔝)产(🎊)食品，和保质期(qi)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终(💸)端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市(📸)场。 ”本是(shi)销售难题，却摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在线下，临期(qi)生意经(🥔)(jing)历了超市(🍇)“买(🌫)一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先(xian)是“裸价临(lin)期特卖”等(🌨)淘宝店铺零星出现，再(🤜)是好食(🙆)期、甩甩卖等专营APP上线(😲)，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言(👚)，从业多年的供货商毕犬(🤺)洋总结了消费(👢)人群的演变特征(zheng)，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体(➰)店尝试搬到(🧣)人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了(le)大(🦈)批注(zhu)重品质又囊中羞涩的年轻人。
